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【ホテルプラザ神戸】新たに「デザートコース」が登場|デザートバイキングがリニューアル

六甲アイランドのホテルプラザ神戸の最上階にあるレストラン「スマイリーネプチューン」。

これまで、デザートバイキングが開催されとても人気を集めていましたが、スイーツをコース形式で楽しむ「デザートコース」にリニューアル!

ていねいに作られた、ホテルパティシエこだわりのスイーツを一品一品じっくり味わえる新感覚の「デザートコース」。

どのような構成・メニューか、値段、開催日(月に2回の限定開催!)なども含め、詳しくご紹介します。

ホテルプラザ神戸の「デザートコース」のメニュー

ホテルプラザ神戸のレストラン「スマイリーネプチューン」で新たに登場する「デザートコース」。

これまでのデザートバイキングから大きくリニューアルされ、自分で取りに行く必要がなくじっくりホテルパティシエのスイーツを楽しめる、新感覚のコースです。

「デザートコース」は、全5品。毎月メニューは変わりますが、2020年8月の内容を見ていきましょう💡

オードブル


写真提供:ホテルプラザ神戸

「パイナップルのカルパッチョ仕立て」

薄くスライスしたパイナップルに、モッツァレラチーズをサンド。バジルソース・赤スグリと一緒に味わい、アクセントにドライパイナップルも。

コンポート


写真提供:ホテルプラザ神戸

「フルーツトマトを使ったワインコンポート」

フルーツトマトは、糖度が高く酸味が少ないトマト。それをチリ産のワインでコンポートし、爽やかなビジュアルに。

お口直し


写真提供:ホテルプラザ神戸

「トロピカルフルーツのグラニテ〜液体窒素の演出〜」

パッションフルーツ・マンゴー・バナナなどのフルーツを、液体窒素で一気に凍らせて滑らかなグラニテに。

食感も楽しい、バジルシード・パッションフルーツシードのソースと一緒に。

グランデセール


写真提供:ホテルプラザ神戸

「白桃とヨーグルトのコラボ〜飴に包まれて〜」

飴をパリッと割ると、中には桃のエスプーマ・コンポートとヨーグルトソルベが。

キュートな見た目から心躍る一皿です。

締めの小菓子


写真提供:ホテルプラザ神戸

小菓子は、ギモーヴシトロン・グレープフルーツのわらび餅・マイヤーレモンのマドレーヌ・紅茶のラングドシャの4種類。

コーヒー・紅茶と一緒に楽しめます。


上記は、2020年8月のコースメニュー。2020年9月は、早秋のフルーツを使った内容になります。

ホテルプラザ神戸「デザートコース」詳細

開催日

月2回(8月は6日・16日、9月は10日・20日)

開催時間

14:00〜(営業時間は14:00〜16:00)

料金

3,500円(サービス料込 / 税別)

場所

神戸市東灘区向洋町中2-9-1
ホテルプラザ神戸 18階
スマイリーネプチューン

予約

一休.comレストランから予約する

参考 デザートコースホテルプラザ神戸

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